Rare ronde brownie van Le Pain Quotidien

pain quotidienVandaag vervolgde ik de zoektocht naar de beste brownie op het Cornelis Troostplein. De reden hiervoor was er een nieuwe bakkerij is geopend: Boulangerie 1072, in het pand waar voorheen boekhandel/café Inkt en Olie zat. Ik was benieuwd of hier misschien de beste brownie te vinden was, maar helaas: deze bakkerij is echt Frans georiënteerd, en daar passen brownies niet bij. Gelukkig zitten er verschillende zaken aan het pleintje, ik probeerde het bij Kofi-T, geweldige service, lekker zonnetje, maar ook geen brownie. Bakkerij Le Pain Quotidien bood uitkomst, hier kocht ik een brownie met een wel heel apart uiterlijk.  Lees verder…

Review: was de bakker verkouden? Een brownie om te huilen.

brownie van schaikIn mijn zoektocht naar de beste brownie van Amsterdam heb ik tot nu toe best redelijke brownies geproefd. Nog een brownie waar ik echt enthousiast van word, maar ook geen echt slechte brownies. Afgelopen week haalde ik een brownie bij een bakkerij in de buurt, bakkerij Van Schaik, of eigenlijk ‘Luxe Bakkerij M.A. van Schaik’ (Merwedeplein 61). Voor het eerst in mijn browniezoektocht had ik spijt van mijn aankoop.  Lees verder…

Supermarktreview: Carr’s crackers

carrsVandaag de eerste review in een nieuwe serie, waarin ik supermarktproducten bespreek. Omdat we allemaal bij de supermarkt kopen, ook al schaamt een echte ‘foodie’ zich daar eigenlijk voor. Kortzichtig snobisme of terecht? Het antwoord op deze vraag is niet één twee drie te geven, maar een poging wagen kan altijd. Een paar voordelen van kopen bij de supermarkt: ruime openingstijden, nooit meer dan een paar honderd meter lopen (in de stad tenminste), en een prettige voorspelbaarheid. Spullen liggen altijd op dezelfde plek, de prijzen veranderen met een paar cent per keer en de caissières zijn altijd even ongeïnteresseerd. Vandaag in de review: Carr’s crackers.

Lees verder…

Havermoutpap, maar dan lekker

Een gerecht dat ik de laatste tijd overal op foodblogs langs zie komen, is havermoutpap. Vooral bloggers die zich bezighouden met clean eating zijn hier dol op, zij maken de pap bij voorkeur met water. Op één van de blogs zag ik een comment voorbijkomen: ‘als je de havermout nou ook nog weglaat en alleen het water opdrinkt, val je nog sneller af.’ Een beetje flauw, maar volgens mij wel terecht. Wat vaak wordt vergeten is dat een groot deel van de vitamines vetoplosbaar is, en dat (vette) zuivel vol essentiële bouwstoffen zit, zoals B12 en ijzer. Wat minder vet en suiker eten kan nooit kwaad, maar je kan het ook overdrijven!

Lees verder…

Review: Marks & Spencer Devon Scones

20130514-151217.jpgSindskort is er weer een Marks en Spencer in Nederland, een paar weken geleden opende in de Kalverstraat een nieuw filiaal. Interessant is vooral de Food Hall, een soort mini-supermarkt zoals je die ook in de Hema hebt, met allerlei Britse specialiteiten, maar ook een ruime selectie kant en klaar maaltijden en andere verse producten. Ik hoopte een bijzondere brownie te vinden, maar de Food Hall is echt Engels, dus geen brownie te bekennen. Als alternatief heb ik de Devon Scones geprobeerd, met een heel Hollandse reden: ze waren afgeprijsd.  Lees verder…

Eten tijdens de bevalling

WijnkoelersHet duurt niet lang meer, dan wordt de nieuwe danmaardik-baby geboren! Goed nieuws, maar ook de reden dat er vrijdag én maandag geen update is verschenen… Nog meer rust nemen was het advies van de verloskundige, en ik doe m’n uiterste best. Sommige mensen denken dat ik nog meer rust zou kunnen nemen, maar als ik jullie vertel dat ik gister ‘tips voor bejeweled’ intikte in google, dan weten jullie dat ik echt geen enkele ambitie meer heb  (voor de bejeweled-spelers: nooit kijken naar de vallende stenen!).

Lees verder…